Спелые вишни без косточек (1 кг), малину и красную смородину (по 0,5 кг) толкут, дают постоять 5-6 часов, отжимают сок. В сок всыпают сахар (2,5 кг) и оставляют до полного растворения. После этого смешивают сок с водкой (2-3 л), добавляют корицу, гвоздику (3-4 г). Смесь разливают в бутылки, закупоривают и настаивают на солнце около месяца, взбалтывая каждые 2-3 дня.Настойку процеживают и хранят на холоде.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!